Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад №4» г.о. Самара за организацию питания

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Самарской области: 8(846) 266 98 49 — отдел надзора по гигиене детей и подростков г.Самара

Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»:

8(846) 373 49 22 – ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области

8(846) 337 73 93 – отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара

Специалисты Департамента образования Администрации городского округа Самара 8 (846) 332-31-81 – Румянцева Наталья Владимировна

По телефонам «горячих линий» специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания дошкольников, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам.

Режим работы «горячих линий»: с 10.00 до 13.00 час и с 14.00 до 17.00 час ежедневно за исключением выходных и праздничных дней.

Также вопросы можно задать по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора 8 800 555 49 43 (звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации).

По телефонам «горячей линии» родители (законные представители) обучающегося (воспитанника) могут получить консультацию специалиста по вопросам организации питания в дошкольных образовательных учреждениях.

Ответственный за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 4» г.о.Самара –

1-ый корпус – врач-педиатр Безъязыкова Елена Геннадьевна. – 8(846) 254 08 58; 8 917 113 14 37

2-ой корпус – старшая медицинская сестра Матюшкина Алеся Витальевна – 8 929 429 72 72

Уважаемые родители! По всем вопросам организации питания в МБДОУ вы можете обратиться 

к Людмиле Александровне Пятилетовой по телефону 8 927 752 26 29

В детском саду организовано 5 разовое питание, которое обеспечивает потребность детского организма. Детский сад работает по 10-ти дневному меню.

Основные принципы организации питания:

  • адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей;
  • сбалансированность рациона;
  • максимальное разнообразие рациона;
  • адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности;
  • учёт индивидуальных особенностей детей;
  • обеспечение санитарно — гигиенической безопасности питания.

Контроль за организацией питания в детском саду осуществляется систематически:

  • за качеством поступающих продуктов;
  • за условиями хранения продуктов;
  • за соблюдением сроков реализации продуктов;
  • за технологией приготовления пищи;
  • за качеством готовых блюд;
  • за работой пищеблока и обработкой посуды;
  • за соблюдением правил личной гигиены сотрудников пищеблока;
  • за организацией приёма пищи детьми в группах.

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Информация о поставщике готовой продукции и сырья

Договор с поставщиком продукции

Нормативно-правовые акты по организации питания:

Положения:

Методические рекомендации по проведению оценки состояния меню обязательным требованиям (МР 2.4.0260-21)

Ежедневное меню

На сегодняшний день в ДОУ дети, требующие индивидуального меню, отсутствуют

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся:

                                                         
                                                             

                                                 

Консультации для родителей:
        Культура питания      
  10 правил питания
  Здоровое питание для дошкольников
  Питательные вещества в продуктах
  В каких продуктах живут витамины?
  Полезная еда
  Вредная еда
Поговорим о правильном питании

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного и дошкольного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu